| |
Консумацията на червено месо вреди не само на човешкото здраве, но и на планетата, защото селскостопанските животни допринасят за глобалното затопляне, като излъчват метан в атмосферата, предадоха Ройтерс и АФП, като се позоваха на публикация в сп. "Лансет".
Изследването е осъществено от Антъни Макмайкъл от Австралийския университет в Канбера и Джон Паулс от Университета в Кеймбридж (Великобритания). Те са стигнали до извода, че намаляването наполовина на ежедневната консумация на месо във високо развитите страни до 2050 г. ще помогне да се намали глобалното затопляне.
При условие, че населението на Земята нарастне с 40% до 2050 г., и ако не се намалят емисиите на парникови газове, свързани със животновъдството, консумацията на месо трябва да се намали до 90 гр. дневно на човек, за да се стабилизират емисиите на газовете с парников ефект, твърдят двамата учени.
Консумацията на червено месо от преживни животни (крави, овце и кози), които отделят метан в атмосферата, пък би трябвало да се намали на 50 гр. дневно на човек, съветват Макмайкъл и Паулс.
Средната консумация на месо сега е 100 гр. дневно на човек. В развитите страни тя е 200-250 гр., а в бедните - 20-25 гр.
22% от емисиите на парникови газове в атмосферата са свързани със селското стопанство. Делът на промишлеността е сходен, като транспортните средства имат най-нисък дял в емисиите на парникови газове. Животните са отговорни за 80% от емисиите на парникови газове от селското стопанство.
Ако консумацията на месо в развитите страни намалее съществено, това ще се отрази благотворно върху здравето на населението, защото ще намалеят рисковете от сърдечносъдови заболявания, затлъстяване, рак на дебелото черво и други видове рак. Увеличаването на консумацията на животински продукти в бедните страни би било също от полза за здравето на жителите им. БТА
|
|
направи начална страница
добави в любими
Запази
Изпрати
Принтирай 
зареждане...
