Рим бие Милано в дербито на кафето

    

За да стигнат до тези резултати, дегустаторите опитаха кафето в 20 централни бара близо до римската Via del Corso и в зоната около Il Duomo в Милано.

Единствено барът "Caffe Colonna", който се намира в централната римска галерия "Алберто Сорди", спечели оценка "отличен".

"Кафето има гъст каймак и фино съдържание с лешников цвят, наситен аромат с полъх на цветя, плодове, шоколад и препечен хляб и дава кадифен вкус в устата", писа в оценката си за кафето победител един от дегустаторите.

За най-добро кафе в Милано пък беше определено предлаганото в бар "Peck".

Като доста добро кафе експертите определиха предлаганото и в трите исторически кафенета на Милано -"Bastianello" (в Сан Бабила), "Marchesi" (Корсо Маджента) и "Caffe Mercanti".

В челото в Рим пък са кафенетата "Maneschi", "Tazza d'Oro" (до Пантеона) и основаното през 1760 г. "Antico Caffe Greco" (на скъпата Виа Кондоти).

За приготвянето на кафе най-често използваната смес в изследваните 811 бара в Рим и Милано е тази на Illy.

Едва след това е кафената смес, предлагана от Lavazza и Segafreddo.

В италианските барове биват приготвяни всеки ден 70 милиона чашки кафе на стойност 50 милиона евро.

prontosofia.com