ЕврАзия събира 200 кулинари от 5 страни

    

Около 200 кулинари от 5 страни по света и от 15 руски града участват в открития днес в Екатеринбург Втори международен кулинарен салон "ЕврАзия", съобщи ИТАР-ТАСС.

На салона са представени отбори от България, Гърция, Китай, Индия, Казахстан и от страната-домакин Русия. Състезанието между руските чуждите отбори предвижда приготвянето на национален обед от 3 блюда за 10 души: предястие, основно топло ястие и десерт.

Всеки тим ще представи гастрономичната култура на своята държава. В програмата са включени също карвинг (на практика индивидуално състезание по художествено оформяне на плодове и зеленчуци), конкурси за бармани, за сомелиери, фестивал на кафето "Прокоффий 2008". Ще има и конкурс "Арт-тейбъл" за тематично оформяне на маса.

Едно от най-зрелищните състезания ще е фестивалът на кулинарно майсторство в категорията "Арт-класа". Готвачи и сладкари ще представят кулинарни изделия на свободна тема като скулптури от шоколад, композиции от подправки, пана от сухарчета, декоративни експонати от карамел и марципан.

По време на турнира участниците ще приготвят студени закуски, рибни и месни блюда за банкети. Сладкарите ще удивяват зрителите с плодови десерти. Миналогодишният кулинарен салон е бил посетен от над 20 000 души. БТА