Нова опаковка предотвратява мухъла по хляба

    

Нова опаковка, създадена от испански учени, удължава трайността на хляба до 10 дена, съобщи Лайв сайънс.

Тайната на опаковката е в маслото от канела, което е естествен антимикробен агент.

Само 6 процента от него върху промазана хартия предотвратяват почти напълно развиването на мухъл.

Тази опаковка е безопасна и екологична. Различни екипи са изпробвали много подходи за предотвратяване на появата на мухъл в хляба.

За целта са използвани ултравиолетови лъчи, стерилни опаковки, химически консерванти.

"Активните опаковки, които атакуват мухъла с антимикробни агенти обаче са по-добра алтернатива", изтъква ръководителят на екипа Бот университета на Саратога.